Η σημαντικότητα της Βιταμίνης Ε!

H Βιταμίνη Ε, λέγεται αλλιώς και τοκοφερόλη, προέρχεται από τις αρχαίες ελληνικές λέξεις ‘’τόκος’’ και ‘’φέρω’’, λόγω του ότι στο παρελθόν κιόλας η έλλειψη της είχε συνδεθεί με προβλήματα στην αναπαραγωγική ηλικία, είναι μία από τις πιο ισχυρές αντιοξειδωτικές βιταμίνες που υπάρχουν. Ανήκει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες μαζί με τη Βιταμίνη Α, D και Κ. Παρόλο που δεν είναι τόσο δημοφιλής σε αντίθεση με τη Βιταμίνη C, είναι εξίσου ωφέλιμη για το οργανισμό.

Αρχικά είναι διάσημη για την υψηλή αντιοξειδωτική της δράση, καθώς έχει τη δυνατότητα να προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, ενώ παράλληλα μάχεται κατά της οξείδωσης των Βιταμινών Α και C και των λιπαρών οξέων.

Η πλούσια βιβλιογραφία τονίζει πως μία άλλη σημαντική δράση της βιταμίνης είναι η προστασία που μπορεί να προσφέρει στην καρδιά δρώντας προληπτικά σε αρκετά προβλήματα που σχετίζονται με αυτήν.

Όσον αφορά την εξωτερική εμφάνιση, η βιταμίνη Ε παρουσιάζει ισχυρή αντιγηραντική δράση και προσφέρει αρκετά στο δέρμα βελτιώνοντας την ποιότητά του. Απέναντι στις υπεριώδεις ακτινοβολίες, η συγκεκριμένη βιταμίνη μπορεί να λειτουργήσει και προληπτικά κατά των βλαβών που μπορεί να προκαλέσουν στο δέρμα. Μία ακόμα θετική της επίδραση στο δέρμα είναι ότι βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας και εμποδίζοντας την απώλεια του νερού με αποτέλεσμα να καταπολεμάται η ξηρότητα.

Ανάμεσα στα τρόφιμα που περιέχουν τη λιποδιαλυτή αυτή βιταμίνη είναι τα έλαια όπως το σογιέλαιο, το ελαιόλαδο, το αραβοσιτέλαιο και το βαμβακέλαιο, τα φρούτα και τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα και τα φουντούκια και τα δημητριακά. Η αβιταμίνωση από τη βιταμίνη αυτή δεν είναι πολύ συχνή καθώς όπως αναφέρθηκε βρίσκεται στα περισσότερα φυτικά έλαια και γενικότερα στις περισσότερες φυτικές τροφές. Παρόλα αυτά, τα περισσότερα από τα άτομα στα οποία μπορεί να προκληθεί ανεπάρκεια είναι εκείνα που υπόκεινται σε αυστηρά περιοριστικές δίαιτες όπως τα άτομα που έχουν αποκλείσει εντελώς τα λίπη από τη διατροφή τους με σκοπό να μειώσουν αισθητά το σωματικό τους βάρος.

Για τη γρίπη και το κρυολόγημα… Εχινάτσια!

Η γρίπη είναι κάτι που μας βασανίζει καθ’όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά κατά την περίοδο του χειμώνα παρατηρούνται τα περισσότερα συμπτώματα αυτής αλλά και του κρυολογήματος. Ο τρόπος διάδοσης της γρίπης είναι αρκετά εύκολος από τη στιγμή που έχει εξασθενήσει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού μας. Έτσι λοιπόν, η διάδοση της γρίπης μπορεί να γίνει κυρίως με την εισπνοή σταγονιδίων που μεταδίδονται κατά την ομιλία. Επίσης το κρυολόγημα είναι κάτι που είναι εύκολο να συμβεί όταν η άμυνα του οργανισμού έχει εξασθενήσει.

Πέρα από μία ολοκληρωμένη διατροφή και ξεκούραση για τα άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα με το ανοσοποιητικό σύστημα, πολλές φορές συνίσταται κάποιο συμπλήρωμα διατροφής. Η εχινάτσια είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα σε τέτοιες καταστάσεις, καθώς πλήθος ερευνών έχει αποδείξει ότι η κατανάλωσή της μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και την αντιμετώπισης της γρίπης και του κοινού κρυολογήματος, κυρίως με αυτά που σχετίζονται με το άνω αναπνευστικό σύστημα.

Μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 1990, όπου η Εχινάτσια έγινε δημοφιλής στις ΗΠΑ, είχαν δημοσιευθεί εκατοντάδες επιστημονικές μελέτες σχετικά με τη δράση που μπορεί να έχει στον οργανισμό και τα ευεργετικά της αποτελέσματα.

Το βότανο της εχινάτσιας κυρίως καλλιεργείται στη Βόρεια Αμερική, όπου οι αυτόχθονες λαοί συνήθιζαν να χρησιμοποιούν για πολλές διαφορετικές ασθένειες. Παρ 'όλα αυτά, ένα μεγάλο μέρος των ερευνών που αφορά την εχινάτσια έγινε στη Γερμανία, όπου εκεί το φυτό εισήχθη στη δεκαετία του 1920, και χρησιμοποιήθηκε σε μία ποικιλία καταστάσεων.

Έτσι λοιπόν, με το πέρασμα των χρόνων η εχινάτσια αναδείχθηκε ως το πλέον θεραπευτικό φυτό για συμπλήρωμα διατροφής που μπορεί να βρεθεί και σε μορφή σπρέι.

τη γρίπη και το κρυολόγημα, εξαιτίας κυρίως της εχινακίνης που περιέχει. Είναι ιδιαίτερα σημαντική η χρήση του κατά τους χειμερινούς μήνες αλλά και κατά τα διαστήματα αλλαγής του καιρού, όπου οι λοιμώξεις του αναπνευστικού είναι και πιο συχνές. Η εχινάτσια είναι ένα